Osaka

Puesto 08, junto a Bad Brothers

CABA

Cocina nikkei: pescados curados, tartares y rolls.

Sus platos

Cada plato es único: no se repite en otro puesto del festival.

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  Shiromi + Sake

  $ 18.000

  Shiromi: pescado blanco curado, wasabi, sésamo y soja de whisky. Sake: tartar de salmón, miso, rocoto ahumado, cilantro y ponzu Osk.

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  Katsu (x4) + Tumbo shrimp

  $ 20.000

  Katsu: ventresca de salmón, aceite de trufa, ralladura de cítricos y sal patagónica. Tumbo shrimp: langostinos crocantes en salsa de cítricos ligeramente picante.

  Picante
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  Nikkei (x5) + Ebicado (x5)

  $ 22.000

  Nikkei: pescado blanco, langostino crocante, palta, salsa acevichada y furikake Osk. Ebicado: ebi tempura, queso crema, palta y salsa tare.

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